李明英：李酒师品牌创始人、酱父技艺传承者

来源：米乐m6体育官网发布时间：2025-04-04 20:29:19

在贵州仁怀市茅台镇这片钟灵毓秀之地，诞生了一位出色的女人——李明英。她于 1969 年出世，身为“酱香之父”李兴发先生的九女儿，自幼便与酱酒结下了不解之缘。

李明英在茅台酒厂的年月熠熠生辉，自 1985 年至 2019 年，她担任勾调师一职，在这绵长的韶光里，她凭借着精深的技艺和不懈的尽力，荣获了茅台酒厂“先进作业者”以及“勾兑能手”等许多荣誉称号，成为了国家级高档勾调师与高档评论师，更是有着勾调飞天茅台30余载的光辉经历，将父亲李兴发大师的绝学精华融会贯通。2018年在传承传统基础上进行勾调立异，创建了“幽雅酱香型”酒李酒师品牌。2020年，创建贵州李明英酒业有限公司，并出任董事长和总工程师。

现在，李明英肩负着很多荣耀与任务，担任遵义市、仁怀市酒业协会副会长及专家委员会委员，成为茅台镇酱香酒文明传达大使，还荣膺海南大学客座教授及校外研究生导师之位。她心胸传承之志，脚印遍及多地，在茅台镇尽心辅导上百家酱酒出产型企业的评论勾调作业，于贵阳、西安、海南、北京等多个区域以及高校，担任酱酒首席讲师，将酱酒文明的火种播撒四方，培养了数以万计的酱酒爱好者，为酱酒文明的传承与开展立下了丰功伟绩。

李明英大师是酱父李兴发的嫡女传承人，传承父亲的酱酒技艺和酱父精力。李兴发大师，业界称为“一代宗师酱香之父”。1955-1986年担任茅台酒厂第一任也是任期最长的技能厂长，1965年研宣布茅台酒【酱香、醇甜、窖底】三种典型酒体，正式将茅台酒命名为酱香酒，是茅台酒勾兑技能规范的奠基人，我国白酒香型区分的开山祖师。

李酒师酒，这一留念李兴发宗师的高端臻品，在李明英的倾慕传承与决心发扬下，绽放出共同的光荣。其酿制进程遵从传统酱香型白酒出产的根本工艺，李明英一直谨遵父亲的耳提面命，对酿制工艺和酒体质量据守苛刻规范，毫不妥协。从质料的精挑细选，到工艺的精准把控，再到老酒的陈酿收藏，皆以尖端质量为寻求。

李明英，这位酱酒文明、酱父精力的传承者与立异者，自小滋润在父亲的酿酒技艺气氛中，潜移默化，悉心研究。她不负父亲的殷切期望，勇挑重担，在传承中心技能的一起，活跃立异，不只无缺地承继了幽雅酱香的秘方，更将李兴发先生的酿酒技艺发扬光大，精心创建了李酒师酒品牌，敞开了酱酒新篇章，让酱父的技艺与文明在新年代熠熠生辉，源源不停。

每一滴李酒师酒都源自尖端的坤沙工艺，精选上乘质料，历经繁复工序，独具匠心，刚才成就其杰出质量。“12987”纯坤沙工艺贯穿一直，一年一周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，这一杂乱而精妙的工艺，好像年月的雕刻，赋予了酒体纯洁且饱满的特质，使其酱香浓郁、口感浑厚、回味悠长，成为酱酒中的经典之作。

李酒师——专业级高端酱酒品牌，致力于让高端酱酒走进群众日子，品牌创始人李明英，酒厂坐落茅台镇中心产区，产品包含：李酒师酱源系列、酱德系列、宗师系列、拾玖窖系列、匠心小酒系列、收藏系列。李酒师酒厂坐落茅台镇5平方公里超中心产区，据赤水河直线亩，年产优质坤沙大曲酱香酒5000余吨，千斤陶坛存酒20000余坛，储藏20年以上老酒足足5万吨，自有制曲车间3栋，具有大曲坤沙酿酒窖池600余个，自建万亩有机高粱栽培基地，从质料栽培到采收，悉数依照国际有机生态、绿色、健康、安全的规范出产加工。